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段红军,遂宁市蓬溪县高升乡高升社区人,出生于1976年10月。七岁开始上学,至1999年中专毕业后外出打工,2017年回乡创办“高升红”面条加工公司并经营至今。为自己的理想,他积极向党组织靠拢,现已是一名光荣的员。
1999年毕业后,段红军回到家乡,在加工站干了几个月。那时他父亲承包了村上的一个加工站,那是四间石木结构的瓦房,经营打米、粉碎和做面。场地又窄又简陋,经营量小,效益不大,可他总想到外面的世界去看一看。于是,段红军只身南下广东,找了一份酒店管理工作。
在外务工期间,他亲眼目睹、亲身经历了国家各行各业的加快速度进行发展,经济建设一日千里,突飞猛进,生活水平蒸蒸日上,全国上下日新月异、兴旺发达,形势喜人。然而,每当回乡探亲,看见家乡大片良田荒芜,我们正常的生活较为困难,交通不便,经济十分落后,内外两地相比较,差别十分巨大。于是,一种念头在段红军心中油然而生:立志要在家乡干一番事业,振兴乡村经济,改变家乡面貌,回报生他养他的故土。
2017年,在政府鼓励外出务工经商人员回乡创业的优惠政策环境下,段红军回到了阔别多年的故乡。利用自己仅有的积蓄,通过亲朋好友和银行的借贷,选择了自己很有经验基础的面条加工行业,投资40万元,建成了建筑面积200平方米的“蓬溪县高升乡面条加工店”,并注册了“高升红”面条商标。在生产销售面条的同时,还为本乡群众提供面条加工服务。
建厂开业创业以来,也出现了许多问题和困难。在机械原理、安装测试、技术方面的要求方面,他努力学习、多方请教、埋头苦干,用自己的汗水乃至泪水,换来了一次次从失败到成功的跨越。由于诸多原因,有时会出现不合格产品,比如面条不好吃,板片过厚或过薄等情况。对于这种不合格产品,并承诺卖出后包退包换,对产品质量信息做到销售、追踪、反馈,彻底做到了不合格产品不投放市场。在党和政府、父老乡亲的支持配合下,段红军克服了一个又一个困难,攻破了一个又一个难关。
为了保证生产出合格的绿色食品、优质面条,段红军坚持从源头抓起,宣传指导广大粮农合理种植、施肥、收割和管理,早防早治病虫害。小麦在收割期特别的重要:一要小麦成熟干透后才能收割,不能过早收割;二是收割的小麦不能堆积存放,避免发烧发热、产生霉变;三是收割后及时翻晒,同时不能在高温的水泥地上曝晒,否则,对小麦的质量、面条加工、营养成分都会造成不好后果。有了优质的小麦,才能做出优质的面条。此外,段红军还研发生产了各种各样的蔬菜面、杂粮面,例如:韭菜面、胡萝卜面、西红柿面、香椿面,以及鸡蛋面、荞麦面等。
有了优质的小麦,要做出好的面条,操作技术是关键。比如:磨面、拌面、压板、出面等环节,特别是拌面和压板。拌面的干湿度要准确掌握,第一次拌磨后再复拌一次,使面粉百分之百熟化。压板要根据面粉的干湿度和筋度,多压一次或两次,紧密度越高越好。只要前几个环节做好了,后续就好办了。总之,生产面条的技术大同小异,但要达到恰到好处、精准到位,那就是冰冻三尺非一日之寒了。
几年来,由于一贯坚持选用优质小麦,利用精湛的加工技术,自磨自做,不加任何添加剂生产绿色食品,保证了面条的纯真。生产出的面条不腻、不溶、不糊汤,麦香扑鼻,营养丰富,舒适可口。不但产品畅销遂宁、成都、重庆等地,供不应求,而且吸引了方圆四五十里的群众前来加工面条,深受众多购买的人青睐。
为满足市场需求,段红军于2019年追加厂房及机械投资60万元。在政府部门的指导下,建厂不占耕地,而是开挖自己的荒山页岩,扩建厂房1300平方米,设立了库房、磨面区、拌面区、出面区、烘干区、包装区。购买了大型面机,减少了人工、接送、搬运和晾晒等环节,由原先日生产量七八百斤,达到现在的两三千斤,使生产量扩大了原来的三倍。
返乡创业以来,段红军振兴了乡村的经济发展。每年收购本乡和邻近乡镇广大粮农生产的小麦400多吨,鸡蛋及各种蔬菜20多吨,使小麦价格由原来每公斤2.2元提高到每公斤3.2元。这一举措提高了粮农的收入,让他们得到了实惠,大大调动了种植的生产积极性,使许多原来荒芜的田块,变成了绿色的庄稼地。由于他自磨面粉,产生的大量麸皮是养殖的最佳饲料。养猪、养鸡、养鸭、养鹅、养牛等专业大户陆续产生,推动了当地养殖业的发展。常年解决困难群体就业20余人(其中建档立卡贫困户13人)。这些贫困户人员由当地政府指定,利用农闲时间,在加工店从事磨面、做面、包装、搬运等工种,保证了他们人均月收入都在2400元以上,带动他们脱贫致富。同时,也拉动了运输业、饮食业等,使当地的经济建设方面出现了一片生机盎然的景象。
2020年,面条加工店被县人社局、县就业局定为扶贫示范车间,获得5万元扶持资金和8万元的无息贷款项目。2019年荣获中国商联刊冠军;2020年在蓬溪县第三届创客大赛中获得励志奖;2021年2月被蓬溪县农民工工作委员会授予“返乡创业明星”。同年,被村支部评为优秀员、党代表。
返乡创业以来,虽然取得了一定的成就,但段红军始终忘不了党和政府的关怀与支持。没有党的好政策,就没有“高升红”的今天;没有政府的扶持和帮助,他也许还在异乡漂泊。这份恩情,段红军铭记于心。他将继续以面条加工杠杆,不断的提高产品的质量,让“高升红”品牌走的更远,把“高升红”这张名片打得更加响亮,为蓬溪县乡村振兴做出更大的贡献。
作为员,段红军表示,他将继续不忘初心,牢记使命,把企业做得更好,带动更多乡亲增收致富,以实际行动回报党,回报社会,回报生我养我的这片热土!(文/樊利)
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